Более всего традиционная японская кухня ценится гурманами благодаря ее холодным закускам – суши и роллам. Эти блюда представляют собой небольшие рисовые шарики со всевозможными начинками (овощи, морепродукты, сыр тофу, рыба). Помимо этого, компоненты данных закусок могут быть дополнены листами водоросли Нори. По большому счету роллы и суши, это практически одно и тоже, но с небольшой разницей. Роллы представляют собой своеобразный рулет из риса, начинки и Нори, разрезанный на определенного размера кусочки, а каждое суши повар изготавливает вручную.
Если у вас возникло желание полакомиться настоящими блюдами традиционной кухни Японии, то заказать их доставку на дом можно посредством сети Интернет, посетив специализированные сайты. Тут вам предложат огромное количество разновидностей суши (спайсов, гунканов) и других японских закусок, специально продуманных для настоящих ценителей и гурманов, желающих полакомиться лососем, угрем, королевскими креветками или икрой.
Решив угоститься шедеврами японской традиционной кухни, не забудьте о такой важной детали, как сервировка стола. В японской культуре потребления пищи ей выделяют особое место. На столе в обязательном порядке должна находиться небольшая емкость (кувшинчик, бутылочка) с соевым соусом и емкость, предназначенная для смешивания соуса с васаби. Помимо соуса и васаби к сушам и роллам принято подавать маринованный имбирь.
Палочкам хаси японцы также уделяют особое внимание – их тонкие концы обязательно должны быть обращены в левую сторону. Кроме того, проследите чтобы хаси не прикасались к столу. Для этого их располагают на специальных подставках.
В целом для японцев очень важно, чтобы все выглядело эстетично!
