Женский интернет журнал

Присоединяйтесь к нам!

 

 

Среда, 20 Июль 2016 14:17

Сахарный диабет. Питание при сахарном диабете

Автор 
Оцените материал
(9 голосов)
Сахарный диабет Сахарный диабет

Сахарный диабет является очень распространенным заболеванием методы, лечения которой современная медицина пока не обнаружила. Медицина так определяет данную болезнь – сахарный диабет, это хроническое заболевание, которое приводит к нарушению жирового, белкового и углеводного обмена по причине неправильного действия гормона инсулина либо его недостатка в организме. Но во многом состояние людей больных диабетом зависит от того как они питаются, поэтому сегодня мы хотим рассказать о том, как облегчить свое состояние при диабете питаясь правильно.

 

Сахарный диабет – типы заболевания

Сегодня различают два основных типа диабета. Первый тип – «ИЗСД» (инсулинозависимый сахарный диабет). Такой диагноз ставят тем людям, организм которых либо вырабатывает этот гормон в недостаточном количестве, либо вообще его не вырабатывает.

Уровень сахара в крови

Единственным решением для лечения I типа диабета является ежедневный ввод инсулина посредством шприца, специальный режим питания и строгая диета. Диабет I типа может быть врожденным заболеванием, чаще всего встречающимся у детей и молодых людей, но также может возникать и не врожденно у людей любого возраста.

Инсулинозависимый сахарный диабет

II тип диабета – «ИНСД» (инсулинонезависимый сахарный диабет), как правило, возникает у людей имеющих лишний вес в возрасте старше 40 лет. У таких людей гормон инсулин вырабатывается организмом, но при этом количество его недостаточно, либо используется он совершенно не эффективно, а особенно у тех, кто имеет лишний вес. Таким диабетикам иногда бывает достаточно избавиться от лишних килограммов и уровень сахара в крови придет в норму.

Инсулиннезависимый сахарный диабет

Существует древняя китайская мудрость, в которой говориться, что если человек сам себе не помогает, то помощь других вряд ли пойдет ему на помощь. И в этом действительно имеется глубокий смысл, ведь если человек длительное время болеет, а иногда и всю жизнь, как в случае с диабетом, то он просто обязан сам уметь и знать, как оказывать себе помощь в борьбе с таким недугом.

Сахарный диабет – нормы инсулина

При диабете важной информацией является норма инсулина. У взрослых людей общее количество инсулина, содержащееся в поджелудочной железе, составляет приблизительно 200 ЕД. При этом в сутки этого гормона вырабатывается около 50 ЕД. После приема пищи в крови повышается количество сахара, поэтому процесс выделения инсулина ускоряется, но в среднем на 1 кг массы тела организм вырабатывает не более 0,6 ЕД.

У здорового человека содержание сахара в крови в среднем варьируется в таких пределах:

- до приема пищи: от 3,3 до 5,5 ммоль/л;

- через 2 часа после приема пищи: от 4,4 до 7,8 ммоль/л;

- с 2-х до 4-х часов ночи: от 3,9 до 5,5 ммоль/л.

Содержание сахара в крови

Всем, кто страдает таким недугом, как сахарный диабет, эти нормы необходимо знать обязательно, так как превышение содержания сахара в крови показателя 10,0 ммоль/л, является диабетическим осложнением.  

Сахарный диабет – режим питания и рацион

Абсолютно для любого диабетика важнейшим аспектом является режим питания, а также специальная диета. Сразу отметим, что люди страдающие диабетом ни в коем случае не должны испытывать чувство голода, но и переедать для них также опасно. Другими словами, если вы страдаете диабетом, то должны вести учет съеденного и знать, насколько тот или иной продукт повышает в крови уровень сахара. Для этого следует научиться переводить все употребляемые продукты питания, которые содержат углеводы, в «ХЕ» (условные хлебные единицы).

Одна хлебная единица соответствует 48 ккал (12 г углеводов), которые содержатся в 20 граммах пшеничного или в 25 граммах ржаного хлеба. Сегодня благодаря развитию информационных технологий, вы сможете без труда найти в Интернете специальные таблицы, при помощи которых запросто рассчитаете необходимое количество круп, хлеба, фруктов, картофеля и других продуктов, содержащих углеводы.

Условные хлебные единицы

Также необходимо помнить, что для больных диабетом бесконтрольное потребление углеводов чревато возникновением гипергликемии, а также перегрузке вырабатывающей инсулин системы, которая и без этого не может обеспечить нормальные условия усваивания организмом глюкозы. Запомните основные элементы питания (для любого человека), это жиры, углеводы, белки, витамины и минеральные вещества, но при этом уровень сахара способны повышать только углеводы. По этой причине и необходимо вести жесткий контроль их употребления.

Больным сахарным диабетом категорически запрещено в пищу употреблять: глюкозу и сахар, тортики, пирожные и т.п. кондитерские изделия с высоким содержанием сахара, повидло, варенье, мармелад, сладкие напитки (лимонады, вина, ликеры), мороженое, сгущенное молоко и т.п. продукты.

Белки, это основной материал, из которого строятся клетки организма и являются источником их постоянного обновления. К основным источникам белка относятся: мясо, молоко и молочные продукты (сыр, творог, и т.п.), рыба, фасоль, рис, горох и т.п. Для взрослого человека средняя потребность в белках составляет 1 грамм на 1 кг массы тела. При сахарном диабете опять же следует научиться пользоваться таблицами замены продуктов, учитывая содержание в них белков. Так, к примеру, при замене мяса рыбой необходимо учитывать, что 100 гр. мяса можно заменить 120-125 гр. рыбы.

Также необходимо учитывать и содержание жиров, к примеру, заменяя мясо молоком, необходимо не только учесть его жирность, но и то, что в нем содержится некоторое количество углеводов. Например, без учета углеводов, больному сахарным диабетом можно выпить 0,25 л молока. А вот каждые выпитые сверх этой нормы 0,25 молока, будут содержать 12 грамм учитываемых углеводов.

Хотя жиры и не повышают уровень сахара в крови, но учитывать их употребление также необходимо, так как бесконтрольное потребление особенно сала, сметаны, сливочного масла, сливок и т.п. является путем к атеросклерозу и ожирению, что только усугубит существующее состояние.

Для больных диабетом

Учитывая все вышеизложенное во время составления диеты для больного сахарным диабетом необходимо подсчитывать количество всех составляющих и не забывать, что такие продукты, как, к примеру, молоко, мясо, яйца, рыба и т.п. помимо белков содержат еще и скрытые жиры, а также и углеводы. Рекомендовано либо резко ограничить употребление в пищу либо вовсе отказаться от тугоплавких жиров (бараний, говяжий) а также продуктов с высоким содержанием холестерина (яичные желтки, мозги и т.п.).

Касательно режима питания, то здесь большое значение имеет количество приемов пищи. Все специалисты настоятельно рекомендуют так называемое дробное питание – 4-х или 5-разовое. Такой режим даст возможность распределять пищевые вещества более рационально, что в свою очередь обеспечит минимизацию пищевых перегрузок и предупредит развитие гипогликемического состояния.

Будьте здоровы!

Прочитано 797 раз Последнее изменение Среда, 20 Июль 2016 16:19

Оставить комментарий

ВАШ РАБОЧИЙ КАБИНЕТ

Авторизация

Войти на сайт можно с помощью соц.сетей.