Женский интернет журнал

Присоединяйтесь к нам!

 

 

Среда, 20 Апрель 2016 11:21

Пальмовое масло. В чем вред пальмового масла и как определить его наличие в продуктах

Автор 
Оцените материал
(9 голосов)
Пальмовое масло Пальмовое масло

Пальмовое масло представляет собой продукт, который получают из плодов масличной пальмы и ее листьев. В пищевой промышленности постсоветского пространства пальмовое масло начали использовать в 90 годах прошлого столетия и с тех пор популярность его применения у производителей продуктов питания только возрастает. В чем же вред этого продукта и как его содержание можно определить самостоятельно?

Чем вредно пальмовое масло для человеческого здоровья

Начать следует с того, что пальмовое масло является дешевым продуктом. Благодаря такой дешевизне этот продукт сегодня широко используют при производстве всевозможной пищевой продукции. Пальмовое масло сегодня можно встретить в сгущенном молоке, сыре, сливочном масле, молоке, йогуртах, твороге, мороженом и т.п. Также широко применяют его и в кондитерском производстве, особенно при изготовлении конфет, пирожных, шоколада и т.д.

Наличие пальмового масла

Большинство современных специалистов по правильному питанию и диетологов этот продукт относят к разряду опасных для здоровья человека. В чем же опасность?

Во-первых, в пальмовом масле содержаться насыщенные жиры, повышающие уровень холестерина в нашей крови, что способствует образованию атеросклероза, ожирения, тромбоза сосудов и всевозможных сердечных заболеваний. Во-вторых, пальмовое масло является одним из сильнейших из известных канцерогенов, поэтому большинство развитых стран вообще запрещают ввоз этого продукта на их территорию.

В третьих, пальмовое масло имеет высокую температуру плавления (до 40°C), поэтому для его переработки нашим организмом, человека должно лихорадить, иначе весь организм будет залеплен этим продуктом, как пластилином. Происходит зашлаковывание организма, что в итоге приводит к развитию онкологических заболеваний, болезней сердечнососудистой системы и многому другому негативу.

При этом многие производители стараются скрыть наличие пальмового масла в своей продукции. Как же быть, чтобы уберечься от возникновения развития многих страшных заболеваний, связанных с употреблением пальмового масла? Давайте рассмотрим несколько способов обнаружения в продуктах «вредной пальмы» в домашних условиях.

Как определяется пальмовое масло в сливочном масле  

Итак, чтобы определить наличие пальмового масла в сливочном, можно применить несколько способов. Достаньте упаковку масла из холодильника и оставьте на некоторое время при комнатной температуре. Натуральный продукт должен стать мягким, а тот, в состав которого входит пальмовое масло, останется в прежнем (твердом) состоянии и при его нарезании, будет ломаться и крошиться.

Продукт Следующий метод определения наличия вредного жирного продукта в сливочном масле, это термическая обработка. Возьмите кусочек сливочного масла и подогрейте его до 37°C. Если, это натуральный продукт, то вы увидите, как масло полностью растаяло, если в него добавлено пальмовое масло, то оно до конца не растопиться и вы увидите небольшие твердые вкрапления.

Как определяется пальмовое масло в сыре

Как говорилось выше, сыр также зачастую изготавливается производителями с добавлением «вредной пальмы». Для того чтобы определить наличие в этом молочном продукте пальмового масла, оставьте небольшой кусочек сыра на некоторое время при комнатной температуре. Если сыр станет плотнее и покроется маслянистыми капельками, значит, вы собираетесь съесть сырную подделку.

Псевдо сыры полутвердых сортов, в состав которых входит пальмовое масло, при нарезании либо крошатся и ломаются, либо сразу прилипают к ножу, а на вкус могут отдавать мылом.

Как определяется пальмовое масло в молоке и кисломолочных продуктах

Хотя процесс добавления пальмового масла в молоко, кефир и ряженку достаточно сложный и не совсем выгодный, но все-таки применяемый некоторыми производителями.

Процесс добавления пальмового масла

Молоко, в котором содержится пальмовое масло, имеет свойство долго сохраняться, даже находясь вне холодильника, а когда испортится, то внешне абсолютно не изменится. Если молоко, даже с самой низкой жирностью имеет синеватый оттенок, значит, в нем есть пальмовое масло.

Касательно сметаны, то если вы съедите ложку этого продукта и почувствуете во рту как бы наличие жирноватой пленки, значит, в купленной вами сметане имеется пальмовое масло. Натуральная сметана, хранящаяся в холодильнике, со временем начинает загустевать, а вот у псевдопродукта с добавлением пальмового масла, такой возможности нет.

В творог некоторые производители также добавляют рассматриваемый нами растительный жир. Обратите внимание, если вы оставите тарелку с натуральным продуктом при комнатной температуре, то он в скором времени начнет подкисать, при этом цвет его не изменится. Если же в творог при изготовлении добавили пальмовое масло, то на нем появится желтоватая корочка, и он начнет твердеть, при этом, не изменяя запаха и с сохранением вкуса.

Будьте здоровы!

Прочитано 2824 раз Последнее изменение Среда, 20 Апрель 2016 12:20

Похожие материалы (по тегу)

  • В чем польза суши

    В чем польза суши? Таким вопросом сейчас задается все больше поклонников японской кухни, ведь в течение нескольких последних лет мы наблюдаем, как в меню буквально каждого второго ресторана, а также различных кафе и пабов, появляются традиционно японские роллы, сашими и конечно же суши. Пользу или вред приносит нашему организму употребление суши? Давайте разберемся.

  • Режим питания для похудения. Как есть вкусно и полезно

    Режим питания для похудения составить правильно бывает достаточно сложно, особенно тем, кто в поисках самых эффективных диет постоянно меняет рацион. В понедельник вы решаете снизить калорийность пищи и покупаете сельдерей, гречку и куриные грудки. Во вторник вы читаете о новой супер системе похудения и понимаете – вот то, что нужно! Среда приносит еще более эффективное решение и т.д. Что происходит в итоге? Бесконечная смена продуктов и таяние бюджета с космическими скоростями. А вот жировые отложения остаются на прежнем месте. Так как есть вкусно и полезно? Каким должен быть правильный режим питания для похудения?

  • Питание при мочекаменной болезни

    Питание при мочекаменной болезни является основным средством не только профилактики, но и лечения данного заболевания. Большинство из нас ошибочно думают, что после удаления камней все заканчивается. Но на самом деле – все только начинается.

  • Летняя диета

    Летняя диета поможет вам очистить организм, сбросить лишний вес и зарядиться отличным настроением. Лето, это та пора, когда рыночные прилавки пестрят овощами и фруктами, а значит, у нас есть возможность изменить свой рацион и заняться своим телом. И начинать необходимо прямо сейчас!

2 комментарии

  • Комментировать Суббота, 05 Август 2017 11:38 написал Lorenegrive

    [b]Где Можно Взять Кредит - Расчет Кредита
    [/b]
    -----------------------------------
    1Первоначальный взнос заемщика от 15%4.Образовательные кредиты1Первоначальный взнос заемщика от 10 %5.Рефинансирование2условия разные 4.Акции по кредитам3условия разныеИтого18Написав фразу о том, что кредиты Сбербанка физическим лицам стали доступными, я не имела в виду, что кредиты теперь будут выдаться бесконтрольно - без проверки платежеспособности и без оформления
    Для повышения размера кредита пенсионерам могут также учитываться и иные источники дохода, например, от сдачи в аренду недвижимости. Для подтверждения данных доходов необходимо предоставить документы на право собственности сдаваемой недвижимости, арендный договор и копию налоговой декларации по налогу на доходы физических лиц (форма 3-НДФЛ).
    Если Вы сможете представить банку перечисленные документы, то никаких проблем с получением кредита не возникнет и остается только выбрать наиболее выгодный вариант. Для этого сравним предложения некоторых финансовых учреждений.
    *** Для клиентов, осуществляющих адвокатскую/нотариальную деятельность, необходимо предоставить удостоверение адвоката/ лицензию на осуществление нотариальной деятельности.
    Задумались о покупке или отдыхе, но отложили их до лучших времен? Москоммерцбанк предлагает вам взять кредит наличными - это выгодный и быстрый кредит на неотложные нужды для осуществления Вашей мечты уже сегодня.


    [b]Перейдите ниже по ссылкам, чтобы получить кредит:[/b]

    http://bestsky.info/redir.html

  • Комментировать Воскресенье, 30 Июль 2017 00:33 написал Larrythuby

    Предлагаем вам потрясающее средство для снижения веса сироп Мангустина. С ним возможно избавиться от 10 килограмм за недели.

    Растение мангостин произрастает на Филиппинах. Плоды дерева имеют удивительные свойства. Во флаконе имеется более 25 плодов этого удивительного растения. Плоды дерева гарциния помогают сжечь чрезмерную жировую ткань. И положительно воздействуют на организм в комплексе. Специфика производства средства, а также уникальная упаковка позволяют сохранить все полезные свойства растения.

    Главным веществом сиропа Mangoosteen являются плоды с дерева мангостан, в которых имеется большое количество питательных микроэлементов. Благодаря веществу окиси дифениленкетона, которое в громадных дозах содержатся в плоде, сильно притормаживаются процессы окисления в организме. Ксантон является одним из самых сильных антиоксидантов. В плодах дерева мангостин также имеются разные группы витаминов и микроэлементы. Приобрести сироп Mangoosteen можно на сайте http://mangjoo77.mangoosteen.com.

Оставить комментарий

ВАШ РАБОЧИЙ КАБИНЕТ

Авторизация

Войти на сайт можно с помощью соц.сетей.